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肘子皮向下放于鸡骨上

猪肘(去骨)500克,青蒜苗100克,郸县豆瓣25克,猪化油50克,鲜汤500克,盐3克,料酒15克,糖色15克,素油30克,水豆粉15克。猪肘洗净,取鸡骨入锅出水,捞出冲洗净。用刀将肘剞成大雅块,豆瓣肘...

发布时间:2019-09-10 标签TAG: 豆瓣肘子